Шоколад Белый 27% (Sicao-Сикао), 1 кг

Белый шоколад Sicao в дисках. Изготовитель: Barry Callebaut Belgium N.V.,Aalstersestraat. Расфасован в России. Классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.Белый шоколад Sicao с содержанием какао масла 27% , молоко 18.8% , жиры 33.4%. Сорт какао-бобов — Форастеро из западной Африки. Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%. Белки — 6.6 г; Жиры — 34 г; Углеводы — 56,4 г ; Калорийность — 550 кКал. Область применения: оптимален для ганашей и муссов. При использовании в других видах работ необходимо добавлять какао-масло. Шоколад Sicao Белый в Дисках : Кондитерский шоколад : Белый шоколад Sicao.