ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Классический темный шоколад в виде дисков. Имеет горьковатый сбалансированный вкус какао. Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

• Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.
• Процент какао 53%.
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры — 34,4г, белки — 5,3г, углеводы — 47,3г. Энергетическая ценность на 100г: 539 ккал/ 2256 кДж.
• Вес: 5 кг (заводская упаковка).
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
• Производитель: Россия.