Шоколад горький Callebaut 70-30-38, 70,5%, 2,5 кг
6500 ₽
Описание
Экстра-горький темный шоколад с насыщенным вкусом обжаренного какао. Если темный насыщенный шоколад — это то, что вы ищете.Рецепт n° 70-30-38 — один из любимых рецептов темного шоколада среди многих шефов и шоколатье во всем мире. Он характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.Рецепт 70-30-38 идеально подходит для придания вашим творениям насыщенного шоколадного вкуса. В то же время он оставляет вам место для творчества, позволяя вам сочетать его со множеством других видов шоколада с похожим содержанием какао.Благодаря стандартной текучести, рецепт 70-30-38 гарантирует вам превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.
Условия хранения
Хранить при 12-20°C, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Состав
Какао тертое; сахар; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Характеристики
Основные
- Форма выпуска шоколада
- Порционный
- Вес товара, г
- 2500
- Вид шоколада
- Темный, Горький
- Технология производства шоколада
- Классический
- Вкус. Ваниль
- Содержания какао, % 70.5
- Единиц в одном товаре 1
Пищевая ценность на 10 г
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 539
- Белки, г/100 г 8.8
- Жиры, г/100 г 38.9
- Углеводы, г/100 г 30.5
Условия хранения
- Срок годности в днях 730
Дополнительные
- Тип Шоколад в каллетах
- Не содержит Без ГМО, Искусственные добавки, Искусственные красители
- Особенности напитков, продуктов питания Халяльный продукт, Кошерный продукт
- Возраст в продуктах питания С 3 лет
- Минимальная температура 12
- Максимальная температура 20
- Страна-изготовитель Бельгия
- Упаковка Дой-пак
- Бренд CALLEBAUT
Отзывы
Отзывов пока нет.