Пищевая добавка Е953, сырье для приготовления сиропов и карамели.
Белый порошок без запаха со сладким вкусом.

Основные свойства продукта

• плохо всасывается стенками кишечника, потому имеет низкую калорийность, не влияет на выработку инсулина и вызывает быстрое насыщение;
• растворим в воде;
• полученная карамель не темнеет при нагреве;
• возможно окрашивание сиропа;
• безопасен для зубной эмали;
• отсутствует горечи в сухом виде и конечном продукте.

Применение

• в качестве сахарозаменителя для больных диабетом;
• в спортивном и диетическом питании с низкой калорийностью;
• в кондитерском производстве: конфетах, десертах, карамельном декоре.

Осторожно: Высокая температура плавления, около 145^OС, требует особых мер предосторожности, и использования перчаток для безопасности.
Условия хранения: при температуре от 15 до 20 градусов, вдали от источников тепла и солнечных лучей.
Срок хранения: неограничен. Готовые изделия хранятся до 6 месяцев.